Archiv der Kategorie: Lager

Frohe Weihnachten đŸ»đŸŽ„

Die Brauer vom Hopfen-Kessel wĂŒnschen euch Frohe Weihnachten!

In diesem besonderen Jahr prÀsentieren wir stolz unser dunkles Weihnachtsbier, ein Lager nach tschechischem Rezept.

Der dunkle Glanz und der aromatische Geschmack verleihen der Weihnachtszeit eine einzigartige Note. Möge euer Fest von WĂ€rme, Freude und köstlichem Bier erfĂŒllt sein. Prost und fröhliche Weihnachten! đŸ»đŸŽ„

Erster Brautag im neuen Jahr 2019: FrÀnkisches Braunbier

Auf der neuen Anlage direkt mal einen neuen Bierstil ausprobieren: Wir haben uns ein Rezept fĂŒr ein FrĂ€nkisches Braunbier rausgesucht. Vom Typ her ein dunkles Lager.

Um 10.30 wird eingemaischt. Zur Mittagszeit sind wir mit dem Maischen fertig und kurz danach klappt auch das LĂ€utern hervorragend. Die Kochzeit endet kurz vor 15 Uhr. Gehopft wird mit Styrian Aurora und Perle.

Schnelle Sache heute – trotz kaltem Januarwetter. Der Gasverbrauch ist auf jeden Fall ordentlich hoch.

Rezept bei Maischemalzundmehr.de

Volle Konzentration beim Einmaischen
Maischen lĂ€uft …
Gas lĂ€uft…