Unser rotes Kellerbier hat den Namen „Roter Sommer“ bekommen. Sehr lecker geworden und an einem Feierabend leicht zu genießen.
Archiv für den Monat: Juni 2017
Unsere neuen Etiketten
Zur Brauschau im Mai haben wir überlegt, dass es fällig wäre, mal neue Etiketten zu entwerfen. Gesagt, getan.
Nach einer Weile sind es dann auch schon ein paar verschiedene Etiketten geworden. Hier die des ersten Halbjahres 2017 – sozusagen bis jetzt.
Altbier in die Flaschen
Das Altbier ist abgefüllt. Unsere Fässer sind alle voll, also nur in Flaschen. Krass dunkle Farbe. Zwei Wochen reifen und es könnte schon schmecken. Das Jungbier war schonmal sehr lecker 🙂
Etiketten gibt es auch schon… „Schwatte Alte“ haben wir’s genannt. Weil es echt dunkel geworden ist.
Dazu ein Import aus Dortmund. Das Dortmunder Kronen Sommerbier. Leicht und lecker.
Brautag: „Perfect Pale Ale“
Mal sehen, wie perfekt es am Ende sein wird. Als Sud macht es schon eine gute Figur. Einfache Maische mit Kombirast aber komplexes Hopfenprofil heisst es im Rezept. Wir sind dann mal gespannt, was sich nach der Gärung und Reifung dann im Glas befindet.